Dessin de la ligne de production de protéines et de protéines tissulaires

nom de l’appareil

Ligne de production de protéines de dessin, ligne de production de protéines tissulaires, ligne de production de viande végétarienne, équipement de viande végétarienne, équipement de viande artificielle

Introduction de l’équipement

La ligne de production de protéines et de protéines tissulaires est une nouvelle génération de lignes de production de protéines et de protéines tissulaires développée par l’équipe R&D de Dayi depuis des décennies, en changeant les formules, en améliorant les processus et en innovant dans les méthodes de traitement. Par rapport à la génération précédente d’équipement, l’investissement est plus faible et le produit a une viande râpée plus forte et une sensation de mastication, et est faible en gras et riche en protéines.

Les matières premières de la ligne de production de protéines d’étirage et de protéines texturées sont largement utilisées. La farine de soja à basse température, la farine d’arachide, l’isolat de protéines de soja, le gluten, etc. peuvent être utilisés comme principales matières premières. La résistance, la ténacité, la forme et la production des produits peuvent être personnalisées en fonction des besoins du client.

Les produits fabriqués ont la texture et le goût de la viande, et ne contiennent pas de cholestérol et de graisse animale, et peuvent être largement utilisés dans les entreprises de transformation en profondeur des aliments telles que l’industrie des produits carnés, l’industrie de la restauration rapide, l’industrie des aliments surgelés, etc.; ils peuvent également être transformés en divers produits carnés végétariens. Tels que: Jerky de bœuf végétarien, Jerky d’agneau végétarien et plats végétariens et collations de différents goûts.

Exemple d’affichage

La protéine de soja est disponible en sphérique, cylindrique, en forme de bande et annulaire, et peut également être transformée en différentes formes de moules selon les exigences du client. La structure protéique est granulaire, avec un tissu poreux ressemblant à de la chair, et a une excellente rétention d’eau et une sensation de chewy, adaptée à diverses formes de cuisson, de mise en conserve, de lavement, de viande nutritionnelle simulée, de produits nutritionnels de type boîte, etc.