Développement actuel et perspectives du processus d'extrusion

À l'heure actuelle, les pays européens et américains sont devenus des chefs de file dans la recherche sur les aliments céréaliers pour le petit-déjeuner. Les pays ont mené des recherches basées sur les habitudes alimentaires locales et les goûts des groupes pour former un système de produits alimentaires à base de céréales pour le petit-déjeuner adapté aux conditions locales. La technologie d'extrusion dans mon pays est principalement concentrée dans le domaine des aliments soufflés et des protéines tissulaires, et la recherche sur la production de céréales pour petit-déjeuner par la technologie d'extrusion est relativement faible, et on peut dire qu'elle en est encore à ses balbutiements. La technologie de transformation des aliments pour le petit-déjeuner aux céréales a été développée à partir de zéro, sur la base d'une innovation continue dans la technologie traditionnelle, et a subi de nombreux changements pour former une nouvelle technologie. Cependant, en tant que nécessités de la vie quotidienne des résidents, les aliments céréaliers pour le petit-déjeuner devraient faire plus d'efforts en termes de goût, de type, de saveur, de contenu nutritionnel, etc., pour répondre à la demande du marché. Dans le même temps, en tant que force motrice pour promouvoir les progrès du petit-déjeuner aux céréales, la technologie d'extrusion doit activement mettre en œuvre la politique innovante, étudier vigoureusement le principe, améliorer la fonction et la fonction de l'équipement et développer un processus plus complet et avancé.

À l'heure actuelle, les produits extrudés à matière première unique largement utilisés ne peuvent pas répondre à la demande des gens pour une nutrition complexe en raison de la nutrition unique, tandis que les aliments extrudés en poudre composite peuvent augmenter considérablement la teneur en nutriments dans les aliments et améliorer les propriétés physiques et chimiques, physiologiques fonctions et propriétés des matières premières. Performances de stockage. La technologie d'extrusion peut traiter en profondeur des produits agricoles tels que les céréales, les haricots et les pommes de terre. mon pays est riche en produits agricoles et secondaires, et de nombreuses matières premières sont riches en nutriments divers. En utilisant des méthodes de transformation traditionnelles pour fabriquer des aliments, non seulement les nutriments sont perdus, mais ils sont également difficiles à absorber par le corps humain. La technologie d'absorption et d'extrusion peut résoudre ce problème. Les protéines naturelles, les lipides, les glucides, les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires contenus dans la poudre de composé végétal formulé sont conformes à la proportion raisonnable de l'apport corporel humain et ont une valeur d'utilisation extrêmement élevée. Il a une grande variété de produits, un processus relativement simple, une efficacité de production élevée, une bonne qualité de produit et peut utiliser des matières premières brutes à faible coût pour fabriquer des aliments soufflés avec différentes saveurs, obtenant un faible coût, un rendement élevé, une automatisation complète du processus et effets continus sur la production. L'extrusion est une technologie d'ajustement de la texture des aliments, qui peut modifier la teneur en nutriments tels que les glucides, les protéines, les acides aminés, les graisses et les vitamines dans les matières premières alimentaires pour répondre aux différents besoins nutritionnels des personnes. Avec le développement de la société, la restauration rapide a occupé un grand marché, les produits soufflés conviennent à tous les âges, et certains aliments soufflés en poudre composés de plantes ont également des fonctions de soins de santé, de sorte que la technologie de soufflage par extrusion a de larges perspectives de développement.