L’industrie alimentaire, qui a connu une croissance rapide, est progressivement passée de l’accent mis sur la « quantité » à l’accent mis sur la « qualité » dans le contexte des mises à niveau de la consommation au cours des dernières années. Afin de répondre aux besoins multiformes d’amélioration de la qualité et de la sécurité des produits et à l’objectif global de développement de haute qualité, il est devenu une situation fixe de promouvoir l’automatisation, la numérisation et la transformation intelligente et la mise à niveau de la fin de production en introduisant une série de machines de production alimentaire pour effectuer la transformation technique de l’usine existante. Aujourd’hui, les ateliers de production de nombreuses marques alimentaires sont encore plus rafraîchissants.

Ligne de production de poudre nutritionnelle et d’aliments pour bébés: https://www.dayimachinery.com/baby-cereals-making/nutrition-powder-and-0.html

Comme le dit le proverbe, « les gens prennent la nourriture comme leur paradis ». Du développement de l’industrie de la transformation des aliments pour répondre aux besoins fondamentaux des gens en nourriture et en vêtements, à la vente de nourriture dans les rues et les ruelles, puis à l’émergence de petits ateliers alimentaires et à la floraison subséquente de l’industrie alimentaire, l’huile comestible, les gâteaux, les bonbons, la transformation de la viande et les aliments de loisirs ont été dérivés. L’industrie alimentaire est devenue un élément indispensable de la vie quotidienne et du développement social et économique des gens.

Mais pendant longtemps, l’industrie alimentaire a inévitablement été confrontée à des problèmes dans le développement rapide. Par exemple, il y a souvent beaucoup de participation manuelle dans le processus de production alimentaire. Les processus répétitifs et fastidieux sont relativement simples et laborieux. De plus, le processus de fonctionnement irrégulier et l’hygiène personnelle inattentive peuvent avoir un impact sur la qualité des aliments. C’est aussi la raison pour laquelle les gens accordent une attention particulière à la consommation alimentaire, bien que la production se mécanise progressivement dans l’optimisation continue de la technologie de production alimentaire, il existe encore de nombreuses difficultés dans les questions de sécurité alimentaire. En outre, l’innovation de produits dans le cadre du phénomène d’homogénéité des produits et l’amélioration des capacités dans le cadre de la production de masse constituent également un défi majeur pour que l’industrie alimentaire continue de croître.

Avec l’amélioration continue du niveau de revenu et du niveau de vie matériel des gens, dans la transformation de la consommation alimentaire de « bien manger » à « bien manger », la production et la transformation des aliments se développent également du pur fait main à semi-mécanisé et mécanisé. transition. Entrant dans une nouvelle ère de modernisation et de développement, avec le soutien de technologies émergentes telles que l’intelligence artificielle et l’Internet des objets, la tendance de développement de la fabrication intelligente est devenue de plus en plus claire. L’industrie de la transformation des aliments s’oriente davantage vers l’automatisation, l’intelligence et la numérisation. Les ateliers de production de nombreuses grandes entreprises alimentaires sont plus La situation d’ouverture, de transparence, de propreté et d’ordre, et le bon fonctionnement de la ligne de production fournit un « nouveau modèle » pour le développement de l’ensemble de l’industrie et indique une nouvelle direction.

Ligne de production de puces Triangle et Doritos: https://www.dayimachinery.com/crispy-chip/triangle-and-doritos.html

En prenant l’exemple de la production laitière, comme le modèle de développement de l’ensemble de la chaîne industrielle intégrant la plantation de fourrage, l’élevage laitier, la transformation laitière, la R&D laitière, la logistique de la chaîne du froid et les ventes tend à être stable, l’approvisionnement en amont de sources de lait de haute qualité sera contrôlé. Le stockage et le transport du lait cru et l’accès rapide à l’extrémité de transformation apportent de nouveaux changements à la production de lait en poudre, de lait frais et d’autres produits laitiers. Faire face aux problèmes difficiles de l’emballage secondaire dans le traitement de produits laitiers diversifiés, tels que le développement et la mise en œuvre de lignes de production d’emballages intelligents pour les aliments liquides, et des robots qui intègrent la technologie de sous-traitance et de tri à grande vitesse, la technologie de saisie de ventouse à structure flottante trapézoïdale, etc. L’efficacité, la stabilité et la précision du suivi, de la préhension et de l’emballage des produits laitiers permettent une production flexible qui peut être modifiée de manière flexible.

En prenant la production de collations décontractées comme exemple, les bonbons, les aliments soufflés, etc. étaient des catégories très représentatives traitées par de petits ateliers plus tôt, et ce sont aussi des aliments avec une résilience au développement dans l’industrie croissante des collations. Dans l’industrie alimentaire, ils se tournent vers des processus de production intelligents. Parmi eux, ces catégories apparemment discrètes qui ont en fait accéléré leur transformation et sont devenues plus grandes et plus fortes méritent également l’attention. Par exemple, une entreprise alimentaire complète a maintenant déployé 31 bases de production à travers le pays. Entouré de milliers de lignes de production et de systèmes de gestion automatisés couvrant le traitement du caramel, des gâteaux de neige et des petits pains cuits à la vapeur, l’automatisation et l’intelligence de l’atelier de production ont atteint un niveau supérieur et sont surnommées le « terrain de jeu » du monde des collations.

L’industrie alimentaire est essentiellement passée par quatre étapes de développement au cours de son long développement. Qu’il s’agisse de l’évolution actuelle de la demande du marché ou du besoin urgent de percées dans le développement de l’industrie, l’automatisation de la production et la transformation intelligente sont devenues une voie importante pour le développement actuel. Pour l’industrie alimentaire, qui est encore dominée par les petites et moyennes entreprises, dans le processus de promotion de l’intégration, de la transformation et de la modernisation industrielles, non seulement les entreprises de l’industrie sont tenues de rechercher activement des changements, mais le soutien politique correspondant peut également suivre.