Application d’une étiqueteuse intelligente pour changer les couleurs des aliments

Récemment, un gars de Ningbo, Zhejiang est allé au supermarché pour acheter du yaourt. Après avoir payé, il a constaté que le yogourt avait expiré une minute. Donc, le gars a réclamé 1 000 yuans au supermarché pour cette raison, mais le supermarché n’a pas fait de réclamation. Après que le garçon a négocié avec le supermarché à plusieurs reprises en vain, il a intenté une action en justice auprès du tribunal. Finalement, après médiation du tribunal, le supermarché a indemnisé le gars de 400 yuans.

Dès que cet incident a été révélé, il a suscité des discussions animées. Certaines personnes croyaient qu’il n’y avait aucun problème à protéger ses droits de consommateur. D’autres ont remis en question les motivations du jeune homme pour acheter du yogourt périmé. Cependant, il est indéniable que le supermarché n’a pas fait du bon travail dans le retrait des produits expirants et s’est dérobé à sa responsabilité lors de l’indemnisation, ce qui a également violé la réputation du commerçant.

Je crois que tout le monde est d’accord pour dire que la façon de juger si un produit a expiré est d’examiner la durée de conservation et la date de production sur l’emballage. La durée de conservation et la date de production des produits ne sont généralement pas indiquées assez clairement et il faut généralement un certain temps pour les trouver. Certains consommateurs négligents peuvent les ignorer lors de l’achat de produits ou sont trop paresseux pour prendre le temps de les vérifier. Il est également facile de passer à côté de produits périmés.

En fait, dès 2016, une étiquette alimentaire qui change de couleur au fil du temps est apparue dans mon pays. Grâce au changement de couleur d’une « étiquette intelligente » de la taille d’une pièce de monnaie sur l’emballage extérieur du vert au rouge, les consommateurs peuvent intuitivement identifier si le produit est frais, sans avoir à vérifier la date de production et la durée de conservation pour déterminer si les aliments sont gâtés.

Il est entendu que le cœur technique de cette étiquette intelligente est nano. Le principe de base est qu’au fil du temps, l’argent métallique se dépose progressivement sur les nanoparticules, formant une coquille dont l’épaisseur change continuellement, modifiant la taille, la forme et la composition chimique des nanoparticules, de sorte que l’étiquette change de couleur et que son taux de changement de couleur est lié au temps. couplage précis avec la température. Et le changement de couleur est irréversible, il n’y a aucune possibilité de manipulation. Les aliments tels que le lait qui doivent être transportés dans la chaîne du froid sont difficiles à surveiller la qualité des produits en fonction de la date de production et de la durée de conservation, et peuvent facilement devenir un angle mort pour la supervision. L’utilisation d’étiquettes intelligentes peut mieux protéger les droits et les intérêts des consommateurs. Il est rapporté qu’une fois que l’étiquette intelligente est déchirée, l’étiquette contrefaite ne peut pas être collée sur l’étiquette d’origine, ce qui réduit la possibilité de tricherie par les commerçants.

L’application d’étiquettes intelligentes dans l’industrie alimentaire est pratiquée depuis longtemps à l’échelle internationale. Vers 2009, le Japon a développé une étiquette intelligente de changement de couleur qui peut identifier la fraîcheur des aliments. Ils croient que la date d’expiration des étiquettes des aliments est sujette à la fraude et que de l’ammoniac sera généré lorsque les ingrédients deviendront progressivement périmés au fil du temps. L’étiquette a un revêtement spécial qui change de couleur à mesure que la concentration d’ammoniac change.

En 2013, une entreprise d’emballage alimentaire en Écosse a également développé un label intelligent alimentaire. L’étiquette changera de couleur en raison des changements de dioxyde de carbone et de température dans l’emballage. Il peut être utilisé pour identifier la fraîcheur des aliments après ouverture. Les listes d’étiquettes Viennent d’ouvrir, Utiliser bientôt. , Past best et d’autres blocs décolorés montrent l’état frais actuel de la nourriture à travers la couleur, rappelant au public de finir de manger la nourriture dans un état plus frais.

En plus du marquage de date standard, les étiquettes intelligentes à changement de couleur aident les gens à saisir la fraîcheur des aliments d’une manière plus scientifique et intuitive, et constituent également une barrière pour la sécurité alimentaire. On s’attend à ce que les étiquettes intelligentes soient plus largement utilisées dans le domaine de l’emballage alimentaire à l’avenir.