Équipement de transformation des aliments et Konjac

À l’approche du mois d’octobre, le konjac a également inauguré la saison des récoltes. Les zones de plantation appropriées de konjac dans mon pays sont principalement réparties dans les régions tropicales et subtropicales humides du climat de mousson telles que les montagnes du Sud-Est, le plateau du Yunnan-Guizhou et les montagnes autour du bassin du Sichuan.

Le konjac est cultivé et consommé dans mon pays depuis longtemps. Les produits transformés du konjac ne se limitent pas au tofu konjac que les gens mangent souvent dans le passé. Le konjac a été transformé en diverses collations et collations, qui sont profondément appréciées par les consommateurs. Dans le même temps, le konjac a les caractéristiques de faible teneur en calories, faible en protéines et riche en fibres alimentaires, ce qui en fait également un choix populaire pour les personnes qui aiment la beauté et perdent du poids, et c’est un aliment diététique idéal.

Cependant, cet aliment diététique idéal ne peut pas être mangé avec désinvolture. La plante entière de konjac est toxique et le tubercule de tige pour notre consommation est encore plus toxique. Il doit être détoxifié par mouture, cuisson, rinçage et autres processus. Une mauvaise manipulation peut également entraîner des problèmes de salubrité des aliments. Des gants doivent également être portés pendant le traitement pour empêcher le jus de konjac de se mettre sur vos mains.

Au fur et à mesure que la valeur économique du konjac a été progressivement excavée, les zones de production de konjac ont commencé à promouvoir vigoureusement la culture du konjac, et la culture et la transformation du konjac ont longtemps été liées à la réduction de la pauvreté et à la prospérité. Au fur et à mesure que la transformation des produits agricoles se développe dans le sens de la mécanisation, de l’échelle, de l’automatisation et de l’intelligence, le konjac s’est également débarrassé du mode traditionnel de traitement des petits ateliers. L’utilisation de divers équipements de traitement tels que l’épluchage, le tranchage, le séchage, le broyage, la cuisson, etc., rend le traitement du konjac plus efficace avec moins d’effort, et l’efficacité est grandement améliorée. Les produits konjac fabriqués sont plus sûrs et plus fiables, et la qualité est également garantie.

La durée de conservation du konjac est courte. Afin de prolonger la durée de conservation du konjac, les usines de traitement sèchent généralement les tranches de konjac pour une utilisation ultérieure. Les flocons séchés au konjac sont non seulement pratiques pour le transport, mais offrent également une commodité pour le traitement en profondeur ultérieur. Il est entendu que, puisque les matières premières nationales du konjac ne peuvent pas suivre, les entreprises de transformation du konjac doivent toujours importer des flocons séchés au konjac d’Indonésie.

Les flocons de konjac séchés peuvent être transformés en poudre de konjac couramment utilisée dans le traitement en profondeur. D’une manière générale, le traitement de la farine de konjac a principalement deux processus: la méthode sèche et la méthode humide. Parmi eux, la méthode sèche est obtenue par pulvérisation, séparation, broyage, tamisage, classification et mélange. Avec l’amélioration continue des performances de l’équipement de pulvérisation au cours des dernières années, il rend également La qualité de la farine de konjac a été améliorée.

Il est entendu que la province du Hubei considère le konjac comme l’une des principales industries agricoles qu’elle s’efforce de construire. Les produits de konjac du Hubei sont exportés à l’étranger et la valeur des exportations a atteint 140 millions de yuans. En tant qu’entreprise leader dans l’industrie nationale du konjac, Hubei Accord Konjac Biotechnology Co., Ltd. se concentre sur le traitement en profondeur du konjac et la recherche et le développement, la production et la vente de produits liés au konjac. En plus de développer diverses collations au konjac, la société utilise également le konjac dans le domaine des masques de beauté, produisant près de 300 produits à base de konjac.

Konjac a de bonnes perspectives de marché. Par rapport à d’autres produits agricoles, on peut dire que le prix du konjac se situe dans une période de croissance relativement stable. L’application de divers équipements de transformation et de technologies de transformation peut non seulement augmenter la valeur ajoutée des produits de konjac, mais également promouvoir le revenu des agriculteurs. Avec la poursuite de l’intégration des chaînes industrielles en amont, intermédiaire et en aval, il favorisera davantage le développement sain de l’industrie du konjac.