Choisissez l'extrudeuse à vis alimentaire en fonction de vos besoins

Caractéristiques de l'extrudeuse de collation à double vis simple :

La structure de l'extrudeuse monovis est relativement simple et le prix est bas. Son inconvénient est que le champ d'application est limité et qu'il est principalement utilisé pour les matériaux à haute teneur en amidon. Il existe encore certaines difficultés dans la production de matériaux à forte teneur en eau et à forte teneur en huile. De plus, les paramètres du processus sont difficiles à contrôler, la machine n'est pas facile à nettoyer, la forme du produit est médiocre et le rendement est faible.

L'extrudeuse à double vis présente de nombreux avantages. Même les matériaux à haute teneur en eau et à haute teneur en huile ne sont pas faciles à produire à contre-courant et peuvent être extrudés à une pression et à une température plus élevées. Par conséquent, l'extrudeuse à double vis est largement utilisée dans les domaines de l'alimentation humaine et animale, de l'industrie pétrolière, de l'industrie de la fermentation et de la transformation des céréales en raison de ses bonnes performances, de sa large gamme d'applications, de son rendement élevé et de sa bonne qualité de produit.

Comment fonctionne l'extrudeuse de collations :

L'extrudeuse de collation consiste à broyer, mélanger et ajuster l'humidité des matières premières alimentaires contenant une certaine proportion d'amidon et d'huile, puis à entrer dans le manchon d'extrusion à travers le dispositif d'alimentation et la poussée générée par la rotation relative de la vis et du cylindre paroi dans le manchon de l'extrudeuse L'effet est poussé vers l'avant, grâce à la haute température et à la haute pression générées par l'effet de calandrage du matériau et du chauffage, le matériau est mélangé, cisaillé, malaxé, fondu, stérilisé et mûri dans le manchon d'extrusion, et le la température et la pression augmentent fortement, puis sont soudainement relâchées à la pression normale, la forme, la structure interne et les propriétés du matériau changent et se dilatent rapidement, et enfin, il est transformé en aliment soufflé à travers la buse de formation d'extrémité.

Les trous de matrice de différentes formes dans la machine d'extrusion de collations peuvent produire des produits de différentes formes. Le matériau subit une série de modifications physiques et chimiques sous l'action de hautes températures et de hautes pressions, telles que la gélatinisation de l'amidon et la dénaturation des protéines, qui détruit les facteurs nocifs de certaines matières premières, tue un grand nombre de bactéries et de micro-organismes, et même ceux qui mai Diverses enzymes qui provoquent la détérioration des matériaux perdent également leur activité après avoir été traitées par ce processus à haute température et haute pression et soufflage, ce qui facilite le stockage et le maintien de la qualité des aliments transformés.

Avec le développement de la société, les aliments à rotation rapide ont occupé un grand marché. Les produits soufflés conviennent à tous les âges. Certains aliments soufflés à base de plantes ont également des fonctions de soins de santé. Par conséquent, les machines d'extrusion de snacks et les machines de production de snacks ont de larges perspectives de développement. .