Référence des paramètres de l'extrudeuse pour fabriquer de meilleurs produits

Les aliments soufflés font référence à une grande classe d'aliments transformés avec de la farine de céréales, de la farine de pomme de terre ou de l'amidon comme matériau principal et transformés par extrusion, friture, friture au sable, cuisson et autres technologies de soufflage. Il a les caractéristiques de diverses variétés, une texture croquante, un goût délicieux, une alimentation pratique et une digestion et une absorption faciles des nutriments. Pour les denrées alimentaires, qu'elles soient humaines ou animales, le choix des conditions de transformation peut détruire les nutriments contenus dans les matières premières alimentaires. Par conséquent, le taux de rétention des nutriments après la transformation des aliments est un facteur à prendre en compte.
Les aliments soufflés extrudés font référence aux aliments soufflés fabriqués en écrasant, mélangeant, ajustant l'humidité et en introduisant les matières premières dans l'extrudeuse. Le matériau est cuit à haute température dans l'extrudeuse et passé à travers un trou de filière spécialement conçu. Dans la production réelle, il est généralement nécessaire de cuire ou de frire les aliments extrudés pour réduire la teneur en humidité des aliments, prolonger la période de stockage des aliments et obtenir une bonne saveur et texture des aliments ; Exigences pour les extrudeuses, prolongeant la durée de vie des extrudeuses et réduisant les coûts de production. Le processus technologique général des aliments soufflés extrudés comprend : matières premières → mélange → conditionnement → cuisson par extrusion, soufflage, découpe → cuisson ou friture → refroidissement → assaisonnement → pesage et emballage. Plus précisément, diverses matières premières avec des proportions différentes sont entièrement mélangées à l'avance, puis envoyées à l'extrudeuse, et une quantité appropriée d'eau est ajoutée à l'extrudeuse, et la teneur totale en eau est généralement contrôlée pour être d'environ 15 %. La vitesse de vis de l'extrudeuse est de 200 à 350 tr/min, la température est de 120 à 160 °C, la pression de travail maximale dans la machine est de 0,8 à 1 MPa et le temps de séjour des aliments dans l'extrudeuse est de 10 à 20 s. Après le passage des aliments à travers le trou de la matrice, le volume des aliments se dilate rapidement en raison de l'échappement rapide de la vapeur d'eau. À ce moment, l'humidité des aliments peut chuter de 8 à 10 %. Afin de faciliter la conservation et d'obtenir une meilleure texture de saveur, il doit être cuit, frit, etc. pour réduire le taux d'humidité en dessous de 3 %. Afin d'obtenir des aliments soufflés avec différentes saveurs, un traitement d'assaisonnement est également nécessaire, puis sous une faible humidité de l'air, le produit soufflé et assaisonné est refroidi par un tapis roulant pour éliminer une partie de l'eau (actuellement, le refroidissement général et l'emballage du produit fini l'atelier dispose d'équipements de climatisation) puis immédiatement pour l'emballage.

Assurance qualité:

1. Après l'installation de l'équipement, l'opérateur désigné par votre entreprise recevra des conseils et une formation gratuits, afin qu'il puisse maîtriser la méthode de fonctionnement et l'entretien général de l'équipement.

2. À compter de la date d'acceptation, de livraison et d'utilisation de l'équipement, nous fournirons une garantie gratuite d'un an pour les produits (y compris le coût des pièces naturellement endommagées. Si les dommages sont causés par un mauvais fonctionnement du personnel de votre entreprise, seul approprié des frais de matériel seront facturés après négociation). Après l'expiration de la garantie, notre société fournit une garantie pour les produits, en ne facturant que le coût approprié, sans frais de main-d'œuvre.

3. Afin de garantir que l'équipement de votre entreprise obtienne l'effet de fonctionnement idéal, mais aussi pour économiser les coûts de maintenance de notre entreprise, pendant la période de garantie, assurez-vous que l'envoi régulier de personnel professionnel et technique pour la révision et la maintenance des produits.

4. Lorsque l'équipement tombe en panne et que nous recevons votre avis, nous prendrons des dispositions de transfert en temps opportun et nous nous précipiterons sur le site pour l'entretien afin d'assurer le fonctionnement normal de l'équipement. Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. est situé dans la belle ville de Jinan. La société est engagée depuis longtemps dans la recherche et le développement de machines de ligne de production alimentaire et de technologies de production, la technologie de production standard de la société, le concept de fonctionnement du contrôle automatique et l'accent mis sur le développement d'équipements de production stables et fiables. Les concepteurs de la société ont une longue expérience dans la conception, le développement, le débogage et la production, et disposent d'un personnel d'ingénierie responsable sur site engagé dans les travaux de production et de débogage, et peuvent vous fournir des processus de conception, de production et de débogage standardisés.