Quels sont les principaux éléments des machines alimentaires

De nos jours, de nombreuses industries alimentaires se modernisent constamment. En fait, la plupart des usines de transformation des aliments ont modernisé leur machinerie et leur technologie. Avec la mise à niveau continue des machines alimentaires et l'expansion des lignes de production intelligentes, la productivité et la compétitivité des produits ont été améliorées. Si nous divisons les machines alimentaires, elles peuvent essentiellement être divisées en fruits et légumes, pâtes, viande et autres équipements ; s'il est divisé par fonction, il peut être divisé en fonctions soufflage, friture et séchage.

Matériel de transformation des aliments En matière de transformation des fruits et légumes, les équipements correspondants comprennent : presse-agrumes, batteur, videur, machine à laver les fruits et légumes, éplucheur, trancheuse, sélecteur de fruits, etc., presse-agrumes et machine à battre La machine n'a pas besoin d'être présentée, de nombreuses personnes l'ont acheté à la maison. À l'heure actuelle, certains fabricants ont intégré les fonctions de concassage, de dénoyautage et de battage en un seul. Dans cette machine intégrée, après le passage des fruits dans la machine à laver, la pulpe, la peau et le noyau des fruits à pépins broyés sont séparés, la peau et le noyau sont séchés et le rendement en jus est élevé.

Quels sont les équipements de transformation des aliments pour les pâtes? Les pâtes désignent principalement les brioches à la vapeur, les brioches à la vapeur, les dumplings, les wontons, les peaux froides, les nouilles instantanées, les nouilles, etc. En prenant les brioches à la vapeur comme exemple, les équipements nécessaires sont : un mélangeur à pâte, un pétrin à pâte, une machine à farcir, une machine à pétrir les fleurs, etc. .

Différents types de gâteaux ont des équipements de production différents. L'équipement de traitement de la pâtisserie peut être divisé en machines à gâteaux de lune, biscuits, gaufrettes, tarte aux jaunes d'œufs, Qu Qi, machines à sablés, etc. Prenant l'exemple des biscuits, sa ligne de production se compose d'une machine à former les biscuits, d'un four électrique à circulation d'air chaud de type tunnel , machine d'injection d'huile, machine de tournage, ligne de refroidissement, machine de finition de biscuit, machine de remplissage de biscuit, table d'emballage, etc.

L'équipement de transformation de la viande est bien connu du public, il devrait s'agir d'un hachoir à viande, mais en fait, l'équipement de transformation de la viande est subdivisé, y compris la trancheuse à viande, le hachoir, l'équipement de sciage d'os, le gobelet, la machine à boulettes de viande, l'attendrisseur, la machine à saucisses, l'équipement d'abattage, la fumigation et équipement de cuisson, équipement de séparation des os et de la viande, équipement d'injection de saumure, équipement de moulage, équipement de calibrage et de revêtement en poudre, équipement d'épluchage et d'engraissement, équipement de fil de viande et de viande séchée, équipement de transformation du poisson et des crevettes, équipement de séchage des produits à base de viande, équipement de stérilisation des produits à base de viande , équipement de décongélation de produits carnés, équipement de scellement de produits carnés, etc.

Dans la production de biscuits et de gâteaux, la plupart d'entre eux utiliseront des fours, qui appartiennent à des équipements de séchage des aliments. En outre, il existe différents types de sécheurs, tels que la granulation, le sécheur flash, le sécheur par pulvérisation, les sécheurs à tambour, les sécheurs à râteau, les sécheurs sous vide, les sécheurs à micro-ondes, les sécheurs à flux d'air, les sécheurs à caisson, les sécheurs verticaux, les sécheurs à lit fluidisé, les sécheurs à air, etc. On peut dire que les séchoirs sont le type d'équipement de transformation des aliments le plus indispensable, car ces pâtisseries et biscuits sont tous faits de farine et de l'eau sera ajoutée au cours du processus pour les façonner. S'ils ne sont pas séchés, ils ne peuvent pas répondre aux exigences. Goût et effet final.