Brève introduction de la ligne de traitement des protéines de soja texturées

La protéine de soja texturée a une histoire de décennies de développement dans d’autres pays, mais avec le développement de notre pays relativement tard, beaucoup de gens ne la connaissent pas encore, avec le développement continu de la technologie de transformation. Le goût et l’état des produits sont proches de la terre et sont acceptés par de plus en plus de consommateurs. L’amélioration continue des lignes de production de protéines de soja texturées a fait de grands progrès dans le développement de l’industrie. Ensuite, je présenterai brièvement ce qu’est la ligne de production de protéines de soja texturées et ses caractéristiques de traitement.

1. Introduction de la ligne de production de protéines de soja texturées

Les lignes de production de plantes, de tissus, de protéines et d’aliments sont des équipements de soufflage à haute teneur en protéines et en fibres introduits sur le marché par notre société en fonction des besoins des marchés nationaux et étrangers et des années de technologie d’extrusion. Sous la promotion de la NASA, le matériau est composé de protéines à haute température, haute pression et haute teneur en composés dans le baril. Les produits fabriqués ont une texture de viande forte et une ténacité élevée de l’état des fibres, qui sont profondément appréciées par les producteurs.

2. Caractéristiques de transformation de la ligne de production de protéines de soja texturées

À l’heure actuelle, la protéine de soja texturée de soja est principalement composée de farine de soja dégraissée, de concentré de protéines de soja, d’isolat de protéines de soja, etc., sous l’action de machines et de chaleur telles que l’agitation, l’extrusion et le soufflage. Il est riche en nutrition et fonctionnel, avec les caractéristiques suivantes:

1. Après l’extrudeuse, les molécules de protéines sont soigneusement disposées, dans la même direction de la structure tissulaire, avec un tissu poreux semblable à la viande, avec une excellente conservation et une excellente mastication.

Qu’est-ce que la ligne de production de protéines de soja texturées ? Quelles sont ses caractéristiques de traitement?

2. Utilisez un traitement à courte durée à haute température, à haute humidité et à haute pression pour éliminer diverses substances nocives (trypsine, uréase, saponine, hémagglutinine, etc.) contenues dans le soja, améliorer la capacité du corps humain à absorber les protéines et améliorer considérablement la valeur nutritionnelle. .

3. La décompression rapide et l’explosion à la sortie pendant l’expansion peuvent éliminer la mauvaise odeur dans le soja et réduire la productivité après avoir mangé des protéines de soja.

4. La protéine de soja texturée de soja a une bonne rétention et est propre et non grasse comme aliment.

5. Facile à utiliser, trempez dans de l’eau à température ambiante pendant environ 30 minutes, vous pouvez ajouter divers aliments.

6. La protéine de soja texturée de soja ne contient pas de cholestérol et les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires peuvent en manger en toute confiance.

7. La protéine de soja texturée de soja est une protéine végétale idéale, contenant 8 acides aminés essentiels (leucine, isoleucine, lysine, méthionine, thréonine, tryptophane, phénylalanine, valine).

8. La forme de la protéine de soja texturée de soja est en flocons, en bloc et en granulés. Des couleurs aux couleurs primaires en passant par le rouge, les implémentations sont plus polyvalentes.

Avec l’amélioration du niveau de vie des gens, la demande de nourriture augmente. La protéine de soja texturée est la perspective de collations que les gens aiment, et c’est un très bon choix. La production de protéines de soja texturées transformées connaîtra également un grand développement. Il s’agit de la ligne de production de protéines de soja texturées acceptée pour tout le monde, j’espère que cela aidera tout le monde.