Technologie de traitement de l’équipement de traitement des copeaux lyophilisés de fruits

Les croustilles de fruits lyophilisés sont une sorte d’aliment nutritif de loisirs sain. En raison des avantages de la rétention nutritionnelle, naturelle sans additifs, saine et croquante, et pouvant être conservée à température ambiante pendant une longue période, elle est profondément appréciée des consommateurs! Il est produit par un ensemble complet d’équipements de lyophilisation des aliments à base de fruits combinés à la technologie de traitement des croustilles lyophilisées aux fruits. Équipement de lyophilisation de fruits, ensemble complet d’équipement de lyophilisateur de chips de mangue, lyophilisateur de jus de fruits et lyophilisateur de fruits et légumes et autres lyophilisateurs d’aliments.

La technologie de traitement des croustilles de fruits utilise le changement d’eau à trois états. C’est-à-dire que l’eau a des états solides, liquides et gazeux, et les trois états peuvent être transformés les uns dans les autres et coexister sous différentes températures et environnements sous vide. En utilisant le principe de la sublimation, la technologie de réfrigération, la technologie du vide, la technologie de circulation, la technologie de séchage, la technologie de contrôle électronique, etc. sont intégrées dans la technologie de lyophilisation sous vide. Les tranches de fruits frais sont traitées par lavage, épluchage, piqûre, coupe, stérilisation de protection des couleurs, nettoyage à bulles, égouttage, etc., et les mettre sur des plateaux et entrer dans l’atelier de lyophilisation. Les échantillons de croustilles de fruits sont précongelés en un solide à une température basse d’environ -45 ° C. Dans un environnement sous vide de moins de 55PA, sans liquéfaction de glace, ils sont directement sublimés sous forme de glace et éliminés sous forme de gaz, de manière à obtenir la composition nutritionnelle et la couleur des croustilles de fruits après lyophilisation. , arôme, goût, forme et autres fins de conservation de base, avec les avantages de la réhydratation, la conservation à long terme à température ambiante.

L’ensemble complet de l’équipement de lyophilisation des aliments à base de fruits comprend l’équipement de tri, l’équipement de nettoyage, l’équipement d’eau pure, l’équipement d’épluchage, l’équipement de refendage, l’équipement de protection des couleurs, l’équipement de drainage, l’équipement de lyophilisation sous vide alimentaire, l’équipement de pesage et d’emballage, l’équipement de test, etc. Il est composé pour former une ligne de production automatique de lyophilisation des fruits. Avant que le projet ne soit approuvé, la ligne de production de la machine de lyophilisation des aliments à base de fruits doit disposer de la technologie de processus de lyophilisation, déterminer le flux du processus de lyophilisation, déterminer la solution de lyophilisation et déterminer le projet clé en main de l’ensemble complet de l’équipement de la ligne de production de machines de lyophilisation. L’ensemble complet de l’équipement de lyophilisation des aliments à base de fruits convient au traitement et à la production de divers légumes lyophilisés, lyophilisés aux fruits, lyophilisés à base de plantes chinoises, lyophilisés instantanés prêts à manger et grignotines lyophilisées!

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